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冬季美食养生,注意要多吃“四冬”

作者:晨晨    发布时间:2019-11-16 14:44     浏览次数 :

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冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,
虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,

非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日的“四冬”。

1冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘和结肠癌的发生。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用
不过冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
2冬菇
冬菇又名香菇,热量低,含有多种维生素和矿物质,蛋白质含量也高,能提供人体所需的多种元素,促进体内钙的吸收。经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好效果,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含的膳食纤维还有助于人体排出多余的胆固醇。
3冬瓜
冬瓜富含维生素B族,能抑制糖转化为脂肪,有减肥降脂的功效。冬瓜低钠高钾,并含维生素C,能利水消肿,降低血压、血糖,是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
4冬枣
冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性、抗动脉硬化等很有益;还含有芦丁,是治疗高血压的有效药物,对冠心病、高血压、动脉粥样硬化防治有很大帮助。
但腹部胀气、糖尿病患者不宜多食;胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮
健康的生活,才是优品的生活,
冬天进补的时候,
别忘了多吃一些“四冬”,
提升身体素质哟~